محتويات المقال
فوائد التونة
التونة هي إحدى أشهر أنواع الأسماك البحرية، توجد في معظم المحيطات والبحار، وتحظى بالعديد من الفوائد الصحية. يمكن تمليح وتعليب التونة بسهولة، مما يجعلها متوفرة في معظم المطابخ. تحتوي التونة على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، كما أنها مصدر غني بالبروتين ومنخفضة في السعرات الحرارية. سنتناول في هذا المقال فوائد التونة بشيء من التفصيل.
فوائد التونة
تتباين محتويات التونة الغذائية بين الطازجة والمعلبة، وسنوضح هذه الاختلافات في الفقرات القادمة.
فوائد سمك التونة
يحتوي كل 100 غرام من التونة الطازجة على العناصر التالية:
- السعرات الحرارية: 110 سعر حراري.
- الدهون: 1 جرام تقريبًا.
- البروتين: 23 جرام تقريبًا.
- الكربوهيدرات: 0 جرام.
- الألياف: 0 جرام.
فوائد التونة المعلبة
يحتوي كل 100 جرام من التونة المعلبة المحفوظة في الزيت على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 200 سعر حراري.
- الدهون: 8 جرام تقريبًا.
- البروتين: 29 جرام تقريبًا.
- الكربوهيدرات: 0 جرام.
- الألياف: 0 جرام.
كلاً من سمك التونة الطازج والمعلب يحتوي على نسب من الفيتامينات والمعادن.
- فيتامين “أ”.
- الحديد.
- فيتامين “ب12”.
- السيلينيوم.
- فيتامين “د”.
- المغنسيوم.
- فيتامين “ب6”.
- الكالسيوم.
- اليود.
- البوتاسيوم.
فوائد التونة للرجال
تناول السمك التونة بانتظام قد يوفر للرجال العديد من العناصر الغذائية المفيدة لهم من مختلف النواح، من بينها:
التدابير الوقائية من أمراض القلب: تناول التونة الغنية بحمض أوميغا 3 يساعد في خفض مستوى حمض أوميغا 6 الضار في الجسم، ويساهم في خفض مستوى الكوليسترول أيضًا. تتراكم هذه المواد في الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى حدوث جلطات ومشاكل في القلب. تنتشر مشاكل القلب بشكل أكبر بين الرجال من النساء، بسبب دور هرمون الإستروجين الأنثوي في خفض مستوى الكوليسترول.
بناء العضلات: فالتونة تُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين الذي يمد الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية لنمو العضلات.
فوائد التونة للنساء
قد تكون التونة مفيدة للنساء من خلال جوانب متعددة، وسنذكر فيما يلي بعضها.
- الوقاية من فقر الدم: يحتوي الطعام الذي يحتوي على الحديد وفيتامين “ب12” مثل التونة على على على دور مهم في تكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء، مما يساعد في علاج والوقاية من فقر الدم.
- مساعدة في فقدان الوزن: إذا التونة تعتبر مصدرًا للبروتين ذو سعرات حرارية منخفضة، مما يساعد الأشخاص الذين يرغبون في خسارة بعض الوزن الزائد.
فوائد التونة للحامل
تناول السمك خلال فترة الحمل قد يكون مفيدًا لصحة الأم والجنين. سنوافيك بالتفاصيل في الجمل التالية.
- تغذية النساء الحوامل: توفر التونة لهن كميات كبيرة من البروتين والأوميجا 3، بالإضافة إلى مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن.
- تغذية الجنين بالفيتامينات والمعادن: عندما تتناول التونة، فإنها تمد الجنين بالحديد وفيتامين “ب12” الضروريين لجهازه العصبي، كما تزوده بفيتامين “أ” الضروري لنمو جهازه البصري، بالإضافة إلى الأوميجا 3 الهامة لتطور عقله.
يجب على النساء الحوامل تجنب تناول أكثر من 140 جرام من التونة في الأسبوع، لأنها تحتوي على زئبق، وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب ضرراً للجهاز العصبي للجنين.
فوائد التونة للأطفال
التونة من الأطعمة المفيدة للأطفال، ولكن يجب تناولها بحذر أيضًا نظرًا لاحتوائها على مستويات مرتفعة من الزئبق كما ذكرنا في السابق. فيما يلي بعض فوائد تناول التونة للأطفال:
- تعزيز مناعة الجسم: تحتوي التونة على أحماض أوميغا 3 التي تلعب دورًا في محاربة الخلايا السرطانية ومكافحة الالتهابات المزمنة، مما يساهم في الوقاية من الأورام والأمراض المزمنة الخطيرة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي التونة على فيتامين “أ” وفيتامين “د” الضروريين لوظيفة الجهاز المناعي.
- تناول التونة له تأثيرات إيجابية على صحة الجهاز البصري بشكل عام، نظرًا لاحتوائها على الأوميجا 3 التي تحارب الجفاف وتعزز صحة القرنية، بالإضافة إلى فيتامين أ الضروري لصحة العين.
فوائد التونة للبشرة
تمتلك التونة فوائد كثيرة لمختلف أنواع البشرة، وسوف نوضح التفاصيل في الفقرات القادمة.
- مفيدة للبشرة الدهنية: حيث يساعد زيت أوميغا 3 على تنظيم إفرازات الدهنية، مما يساعد على الوقاية من ظهور الحبوب والبثور والرؤوس البيضاء والسوداء.
- محاربة علامات التقدم في السن والتجاعيد: يساعد الأوميغا 3 في تكوين الإيلاستين الذي يعزز مرونة البشرة ويحميها من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- حماية البشرة من أضرار الشمس: يمكن أن تعزز الأوميغا 3 مقاومة البشرة لحروق الشمس وتقلل من احمرار الجلد بعد التعرض للشمس.
فوائد التونة للشعر
تعزز التونة نمو الشعر وتغذيته وتحميه من التساقط من خلال توفير البروتين والدهون الصحية لبصيلات الشعر، بالإضافة إلى توفير مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين “ب١٢” وفيتامين “د”.
فوائد التونة للجنس
تعد التونة من المأكولات المفيدة لصحة الجنس عند الرجال والنساء، حيث تحتوي على نسب عالية من الأوميجا 3 التي تعزز إفراز السيروتونين والدوبامين، وهما هرمونات تلعب دوراً في تحسين المزاج وتحقيق الإثارة الجنسية، لذا فإن تناول التونة يعتبر مفيداً لصحة الجنس.
أظهرت دراسة واحدة أن الأزواج الذين يتناولون الأسماك أكثر من مرتين في الأسبوع يمارسون الجنس بشكل أكبر من الأزواج الذين يتناولون كميات أقل من الأسماك.
فوائد التونة للخصوبة
التونة تحتوي على الأوميجا 3 والذي يعد من الأحماض الدهنية المهمة لتكوين الهرمونات الجنسية مثل التيستوستيرون. كما تحتوي التونة على السيلينيوم الذي يلعب دوراً في تكوين الحيوانات المنوية وتحسين جودتها وزيادة عددها.
فوائد التونة للانتصاب
قد يعزز تناول السمكة التونة الصحية القدرة على الانتصاب، وذلك للأسباب التالية:
- تعزز زيادة مستويات أكسيد النيتريك استرخاء أنسجة العضلات في القضيب وتحسين تدفق الدم إليه.
- تحتوي على حمض أوميغا 3 الذي قد يُسهم في إنتاج الدوبامين الذي يحفز الرغبة الجنسية.
- تضم العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للصحة الجنسية مثل السيلينيوم واليود وفيتامين د.
- تساهم في إنتاج الهرمونات الجنسية مثل هرمون التستوستيرون.
فوائد التونة للقولون
تحتوي التونة على مادة السيلينيوم التي تعتبر مضاداً فعالاً للأكسدة، حيث تساعد في تنظيف القولون من السموم والتأثيرات الناتجة عن الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يعزز تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 وظائف القولون ويقاوم التهاباته، ويسهم بشكل كبير في الوقاية من سرطان القولون.
فوائد التونة للتخسيس
التونة هي إحدى مصادر البروتين التي تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية، وخاصة النوع الطازج غير المعلب، كما أنها لا تحتوي على كربوهيدرات مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وهذا يفيد أيضًا الذين يسعون لفقدان الوزن الزائد.
فوائد التونة للرجيم
تتناسب التونة مع أنواع متعددة من الحميات الغذائية، مثل:
- الصيام المتقطع.
- نظام الكيتو الغذائي.
- النظم الغذائية التي تعتمد على تقليل السعرات الحرارية.
- النظام الغذائي الباليو يتضمن الاكتفاء بتناول التونة الطازجة فقط.
فوائد التونة لزيادة الوزن
الراغبين في زيادة الوزن يجب أن يتناولوا كميات كافية من البروتين والدهون الصحية، بالإضافة إلى تناول سعرات حرارية تفوق احتياجاتهم لزيادة الوزن. قد تكون التونة خيارًا جيدًا لمصدر البروتين والدهون الصحية، ولكن يجب تناول كمية كافية من الكربوهيدرات لزيادة سعرات الحرارية.
فوائد التونة للعضلات
تعزز التونة نمو العضلات، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والأحماض الأمينية اللازمة لبناء البروتين. بالإضافة إلى دور الأوميجا 3 في تعزيز صحة العضلات، وأهمية الفيتامينات والمعادن في هذا العملية.
فوائد التونة لمرضى السكر
التونة هي وجبة مفيدة ومناسبة لمرضى السكري، حيث أنها غنية بالبروتين وتحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، وسعراتها الحرارية معقولة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي التونة على الأوميجا 3 ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من مضاعفات مرض السكري وتقوي الجهاز المناعي.
فوائد التونة قبل النوم
التونة هي من الأطعمة التي تساعد في النوم بشكل طبيعي وتقاوم الأرق، حيث تحتوي على التريبتوفان الذي يساعد في إفراز الميلاتونين، الذي يلعب دوراً في تنظيم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم.
تحتوي الخنزير على فيتامين “ب6” الذي يساهم في إنتاج الميلاتونين أيضاً.
فوائد التونة بعد تمرين كمال الأجسام
يمكن أن تعمل التونة على تعزيز عملية الشفاء بعد ممارسة تمارين رياضية لبناء العضلات، فهي غنية بالبروتين والأحماض الدهنية الصحية والكالسيوم.
فوائد التونة مع البصل
تناول البصل مع التونة يعزز فوائدها ويضيف إليها خصائص إضافية مثل:
- مقاومة السرطان: نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، يمكن للبصل المساعدة في مقاومة الأورام.
- حماية الجسم من الجلطات: يعمل تناول البصل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم أيضاً.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يعمل تناول البصل على مقاومة بعض أنواع البكتيريا التي توجد في الجهاز الهضمي مثل بكتيريا الإيشريشيا كولاي.
فوائد التونة مع الذرة
إضافة حبوب الذرة إلى السلطة تعززها بالكاربوهيدرات الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية والمضادات الأكسدية، مما يجعلها غنية بالفوائد المتعددة مثل:
- تعزيز جهاز المناعة ومقاومة الأمراض: حيث أن الذرة تحتوي على كميات كبيرة من المضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الأمراض المزمنة والسرطانية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: الذرة غنية بالألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
فوائد سلطة التونة
عند إضافة الخضروات إلى التونة، يتزايد قيمتها الغذائية وتتحسن محتواها من الفيتامينات والمعادن، وكلما زاد عدد الخضار المختلفة المضافة إلى التونة زادت قيمتها الغذائية.
هل التونة تزيد الوزن؟
لا، لا تسبب تناول التونة زيادة الوزن إذا تم استهلاكها بكميات معقولة ضمن نظام غذائي صحي.
هل التونة ترفع السكر؟
لا تسبب التونة ارتفاع السكر فى الدم.
هل التونة ترفع ضغط الدم؟
التونة الطبيعية لا تزيد من ضغط الدم، بينما التونة المملحة يمكن أن ترفعه بسبب احتوائها على الصوديوم.
هل التونة تزيد البرد؟
لا تسبب التونة تفاقم أعراض البرد.
هل التونة مضرة للحامل؟
تناول كميات موصى بها من التونة لا يؤثر على الحامل، ولكن تناول كميات كبيرة قد يكون ضاراً للجنين بسبب احتوائها على الزئبق.
هل التونة مفيدة للعظام؟
نعم، فالتونة تحتوي على الكالسيوم وفيتامين “د”.
هل التونة مفيدة للقلب؟
نعم، فإن التونة غنية بأحماض أوميجا 3 التي ترتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
هل التونة تقوي المناعة؟
نعم، السمكة النفقية تعزز جهاز المناعة، حيث أنها تحتوي على كميات كبيرة من أوميجا 3، بالإضافة إلى فيتامين “د” والفيتامين “أ”.
هل التونة تؤثر على الكلى؟
يمكن أن يؤثر الطعام المملح من التونة على الكلى بسبب ارتفاع محتوى الصوديوم. لذا، يجب تناول التونة المعلبة ذات الصوديوم المنخفض.
هل التونة تحتوي على الزنك؟
تحتوي التونة على كميات صغيرة من الزنك.
متى يأكل الطفل التونة المعلبة؟
من الأفضل تقديم التونة المعلبة للأطفال بعد بلوغهم سنتين كاملتين، لكن يمكن تقديم التونة الطازجة لهم ابتداءً من عمر الشهر السادس.
كم مرة يجب تناول تونة في الأسبوع؟
يمكن تناول التونة الخفيفة بين مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
كيف أعرف أن التونة فيها زئبق؟
معظم أنواع التونة تحتوي على مستويات معينة من الزئبق، وبالتالي يجب تناولها بحذر.
التونة كم سعرة حرارية؟
تحتوي 100 غرام من التونة الطازجة على 110 سعرة حرارية، بينما تحتوي التونة المعلبة في الزيت على 200 سعرة حرارية.
التونة كم فيها بروتين؟
تحتوي كل 100 جرام من التونة على حوالي 23-29 جرام من البروتين.
ما هو الأفضل السردين أم التونة؟
تابع أيضا :- أسرع مشروب لتنزيل السكر
يمكنك الاهتمام والعناية :- بصحتك
التعليقات